barberatokyo

martedì 24 maggio 2016

Voglia di Biscotti ❤


Ingredienti
20 g farina di cocco
20 g farina di miglio bruno
20 g farina di castagne
20 g mix farina di riso e amido di mais
40 g semi di girasole
30 g semi di zucca
20 g olio di mandorla
10 g olio di mais
40 g agave
  1    arancia non trattata (buccia grattugiata e succo)
  5    fichi secchi ammollati
  1    cucchiaio di uvetta
       cremor tartaro
       gomma di xantano


Setacciare le farine con il cremor tartaro e la gomma di xantano. Aggiungere buccia d'arancia, uvetta e fichi secchi a pezzetti.
Incorporare gli ingredienti liquidi e impastare bene.
Formare delle palline e schiacciarle creando la forma ideale del biscotto.
Infornare per 20-25 minuti a 180°

mercoledì 23 marzo 2016

ma questo è un ammutinamento!


Grandioso dessert questo bounty vegan, ho trovato ricetta e video da Vanelja  interessante sito web finlandese. 



C'è un ingrediente oltre al cocco che… vi sorprenderà!
Come dice il proverbio: "Cruda, arrosto oppure lessata benedetta la patata"
Già, proprio la patata e oltre al cocco già citato, per le mie barrette io ho usato sciroppo d'acero, cioccolato fondente mascao, estratto di vaniglia e olio di cocco.
Velocissime da preparare! Velocissime da gnam gnam!

sabato 5 marzo 2016

Sopraggitto


Un vecchio jeans del XX secolo
  dimenticato per essere ritrovato. 

A dir il vero, questo modello 501 fu acquistato sul finir degli 'anni '90
forse nel 1998 ma non sono tanto sicura.
Comunque, è un levi's con meno di vent'anni e perciò
non può essere considerato un autentico Vintage.
Punto secondo, non è vissuto, nessuno l'ha usato … Fino adesso.

Caro jeans,
 quest'anno per la tua 18esima primavera 
una botta di vita*
…uààà!

*vita, la parte del corpo sopra i fianchi, in corrispondenza della cintura.






Levi's 501 
un'icona dimenticata 

Forbice in mano 
 ZAC un taglio vivo al girovita
ZAC  via mezzi passanti e bottone
ZIP che lampo di genio!

Rinuncio al metro a digiuno di gessetto
ZAC se ne va l'orlo fatto a macchina della prima gamba
ZAC lo segue l'altro. Adieu!

Ora a noi, ago e filo
 comincia l'avventura
di una scintillante rifinitura
l'orlo a sopraggitto fitto
di un verde blu candito.


mercoledì 27 gennaio 2016

TIraMIsù


L'idea del Tiramisù vegano qui in questo bellissimo blog Sweet Kabocha

Ho seguito più o meno alla lettera la sua ricetta (ingredienti e preparazione)  anche se per la mia versione  ho preferito dimezzare le dosi  del biscuit o base.
Quindi per ottenere  5-6  porzioni super cremose 
ecco, cosa serve e quanto costa.

per la crema:



Obbligo. Per  leggere la preparazione di questo Tiramisù vegano  dovete fare un salto da Sweetkabocha.



Che dire di questo Tiramisù vegano?!

Nell'insieme il suo sapore mi ha lasciato incredibilmente soddisfatta.
Questo Tiramisù è un dolce, dolce, ma senza essere stomachevole.
Il biscuit di fiocchi di riso e datteri è tanto morbido quanto delizioso!
La crema corposa e delicata…  profuma di caffè al punto giusto.
Che dire se non buonissimo!

mercoledì 13 gennaio 2016

Le regine dell'inverno


per la pasta:
70 gr farina di grano saraceno
50 gr farina di riso
30 gr farina di miglio
30 gr farina di ceci
20 gr farina di soia
  3 cucchiai di olio evo
     acqua qb
     bicarbonato
     sale
per il ripieno:
     verza
     zucca
     mozzarisella fumè
     semi di chia

giovedì 7 gennaio 2016

Cuori start

Cosa voglio dal 2016?!

Un cestino "frolloso", ma non troppo
grande abbastanza per un ripieno di mele croccantine
 uvetta
 mandorle e cannella.
                                                                                  … Ooh, yeah, yeah!

venerdì 25 dicembre 2015

Fiuuu fiu fiu Fiuuu



Peace and Love