Col fiorràncio non c'è noia in nessun piatto...

 fette di melanzana

zucchine 

germe di grano

petali di calendula

olio di semi di canapa sativa

una grattugiata di semi di lino

sale

Arrostire leggermente le fette di melanzana.

Tagliare a dadini le zucchine e saltarle in padella qualche minuto con un filo d'olio.
A fuoco spento aggiungere  petali di calendula,  germe di grano e sale q.b.

Con l'aiuto di un coppapasta iniziare a formare degli strati, prima con una fetta di melanzana e poi aggiungendo  una cucchiaiata di zucchine, continuare così per almeno 3 strati.
Guarnire con petali di calendula, una grattugiata di semi di lino e un filo d'olio di canapa sativa.